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切蛋糕「正確」方法公布！200萬人爭學
【聯合新聞網╱特約記者林雍琁／綜合報導】 2014.06.20 03:56 pm 圖擷自youtube 切生日蛋糕時，先中央切個十字、再分成扇形的「常態」切法錯了嗎？近日網傳一則讓蛋糕能保持鮮度的「正確切法」的影片，引起網路熱議，我們一起來跟著數學家實際作作看。英國《每日郵報》報導，1906年，一名英國數學家Francis Galton在文章中指出，大家習以為常的切蛋糕方式其實是錯的，因為當我們從蛋糕中心點切兩刀後，剩下沒吃完的蛋糕，將會從扇形的切口開始變得乾燥，影響內餡的保存，與蛋糕的風味。 圖擷自youtube 到底要怎麼切才正確，一名英國數學家Bellos將這一百多年前的發表實際拍成影片，結果引起大批網友共鳴。影片中Bellos將蛋糕切兩條平行線，將要食用的蛋糕取出，接著把剩下的蛋糕「合」再一起，他解釋，蛋糕切口對切口的結合，能夠讓內部密封，達到維持蛋糕新鮮的效果。不過這樣切蛋糕方式必須要記得一個要訣，就是得保持蛋糕兩邊的大小要相等，才會合得漂亮。影片作者開玩笑稱，一般人吃蛋糕首重盡量「分享」，而這種切蛋糕方式則是強調保鮮保存，大概只對那些不太愛分享蛋糕的數學家有用吧？不過他的示範影片很快在網路上引起迴響，影片上傳後約3天就造成轟動，瀏覽人次突破兩百萬，還吸引全球媒體報導。
新聞來源http://forum.udn.com/forum/NewsLetter/NewsPreview?Encode=big5&NewsID=8753531
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